来月から、また料理人として副業をやることになった。
webはほぼ動かないで良いが、
長期的なスケジュールを練らなければならない。
ホームページを1つ作るスケジュールはもちろん、
更新の方法や半年、1年を見越しての新コンテンツの企画など、
2手先、3手先を見据えなければならない。
料理の場合は全く逆だ。
注文、仕込み、洗い物を繰り返すため、常に動きっぱなし。
忙しい時は注文が40品、50品入れば、
それらを10秒以内でまとめ直して、短期的なスケジュールを練る。
同時に5品~10品の料理を行いながら、
どうすれば早く料理を出せるかを考える。
ただ注文は常に入ってくるので、その度に短期的なスケジュールを
常に入れ替える。
全く質の違う職業だが、webも料理も同じ「作る」ことだ。
頭の使い方はかなり差があるが、
根底は繋がっているように思う。
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